Vino tinto Lagar d’Amprius Garnacha 2014

Lagar d’Amprius Garnacha es un vino tinto 100% de la variedad Garnacha fina, perteneciente a la I.G.P. Vinos de la Tierra del Bajo Aragón.

Se trata de un vino tinto intenso, con gran volumen en boca, y en el que destacan su fuerza frutal y su carácter mediterráneo.

Lo puedes combinar a la perfección con verduras, arroces, pescados blancos o carne blanca.

 

 

SKU: AL002 Categoría:

Descripción

Vino procedente de cepas de más de cinco años de edad, especialmente cuidadas para obtener un fruto de gran calidad, limitado a 1,5 kg por cepa.

La vendimia se realiza por la noche para recoger la uva a la temperatura más baja posible. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante diez meses, donde permanece junto a sus lías, con el objetivo de conseguir mayor volumen en boca. Tras el embotellado, el vino reposa en botella durante dos meses antes de salir al mercado. Se trata de un vino con evolución positiva en botella durante al menos 4 años.

Notas de cata:

Vino tinto de color rojo rubí de intensidad media, con ligeros tonos rosados en el ribete. En nariz dominan los aromas a fruta roja, cerezas, endrinas y fresas, tonos florales de violeta y rosas, y una sutil presencia de recuerdos lácticos de yogur de fresa. El paso por boca es rápido, cálido y glicérico, tiene una acidez media y tanino ligero y untuoso de cuerpo medio, con un largo postgusto.

Maridaje:

Marida muy bien con platos de pescados grasos como salmón, atún, caballa o blancos carnosos como el rape o bacalao. También es un vino apropiado para platos con carnes blancas como la caldereta de ternasco, pollo de corral asado, o quesos cremosos o en aceite.

Datos de interés:

Composición: Garnacha fina (100%).
Cosecha del 2014.
Graduación alcohólica: 13,00º
Acidez total: 5,3 g/l
Azúcar residual: 1,5 g/l
pH: 3,5

Temperatura de servicio recomendada: 12-14º, en copa de «borgoña»

La finca y bodega de Lagar d’Amprius se encuentra ubicada en el Matarraña de Teruel, entre Calaceite y Arens de Lledó.

 

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Nota: este producto no está disponible para envío internacional

 

Información adicional

Peso 1.3 kg

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