Queso curado de Tronchón, de oveja

Queso de Tronchón de Oveja Curado 6 meses

El autentico queso de Tronchón, elaborado artesanalmente en esta localidad del Maestrazgo, con leche de oveja y sin aditivos, conservando todo el sabor intenso característico de la leche pura de oveja, y con una curación de seis meses.

Ideal para acompañar tanto con vinos blancos o rosados jóvenes, como con tintos reserva. También podemos acompañarlo de una cerveza artesana.

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Descripción

El queso de Tronchón curado de oveja está curado durante 6  meses a una temperatura constante de entre 1º y 14º, con una humedad entre el 75 y el 80%.

Se presenta envasado al vacío en piezas que oscilan entre los 500 y 600 gr. o entre 1.000 y 1.200 gr (al estar elaborado artesanalmente, el peso puede variar entre unas piezas u otras). Su formato es el típico del queso Tronchón, forma circular, con un hueco en forma de volcán en ambas caras, y presenta un color blanco marfil.

Ingredientes: Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, E-252, cuajo y sal.

Información adicional

Peso 0.6 kg
Tamaño

1000-1200 gr., 500-600 gr.

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