El sabor de una tierra, gracias al trabajo diario de pequeños productores y establecimientos, que sacan todo el jugo a unos productos cinco estrellas. ¡Ven y pruébalo!
Dicen que la Garnacha está de moda, atrás quedaron los tiempos en los que esta variedad de uva se asociaba con vinos de baja calidad. Gracias a una producción mucho más selecta y controlada, esta variedad de origen mediterráneo, en sus diferentes variantes, está recuperando el prestigio perdido y da lugar a unos vinos de calidad, con sabor y aromas únicos,
Las mermeladas nos permiten disfrutar del todo tipo de fruta y verdura durante todo el año, aún cuando no estemos en la temporada propia de su cultivo. Gracias al azúcar, que es un excelente conservante natural, la fruta se mantiene durante más tiempo y conserva intacto su sabor, componentes y propiedades nutritivas. Recientemente estuvimos visitando el pequeño obrador de Mermeladas
Para disfrutar de una alimentación sana y un estilo de vida saludable solo hay que apostar por incluir en la dieta habitual aquellos productos naturales beneficiosos para el ser humano. Un ejemplo claro se encuentra en la miel, un alimento cargado de propiedades nutritivas que se convierte en un gran aliado para disfrutar de un profundo e intenso sabor completamente
Cuando Cristobal Colón trajo consigo algunas muestras de cacao a la vuelta de sus primeros viajes a América, poco podría imaginar que estaba introduciendo en Europa uno de los elementos más ricos y placenteros de la gastronomía, con grandes propiedades beneficiosas para la salud, y que admite diferentes y variadas elaboraciones y modos de presentación, a cada cual más exquisito. Hoy
Como sabréis, la provincia de Teruel cuenta con una variada y rica gastronomía, donde productos como el jamón, el aceite de oliva, los quesos, la trufa negra o el azafrán destacan, no solo por su gran calidad, sino también por que se han sabido mantener las buenas y antiguas costumbres para su tratamiento y elaboración. Hoy os vamos a hablar un poco más
El aceite de oliva virgen extra Mas de Flandi es un aceite ecológico de gama alta, dulce y mantecoso elaborado con aceituna Empeltre 85% y Arbequina 15% en la Comarca del Matarraña por Mas de Flandi.
Los amantes del aceite no podéis dejar de cocinar con este aceite ecológico.
El mes de septiembre Teruel sabe a jamón, a su producto estrella, el más conocido fuera de nuestra provincia y posiblemente el mejor jamón de pata blanca del mundo. La ciudad de Teruel celebra en septiembre sus Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad. Un año más, y ya van más de treinta, promocionando el Jamón de Teruel, y también
Los pueblos de la comarca de Gúdar-Javalambre están disfrutando este verano de un interesante concurso de cocina, con el que se pretende recuperar la gastronomía comarcal tradicional, de una forma divertida y haciendo participes a los propios vecinos de la comarca. SeniorChef es el nombre elegido para el concurso, que está organizado por la Agencia de Desarrollo Rural de Gúdar-Javalambre
Dicen por ahí que Teruel no existe, pero los que lo conocemos sabemos que eso no es cierto. Son los recuerdos de aquella plataforma ciudadana que luchó no hace mucho para defender su tierra de los muchos agravios que ha sufrido por parte de unos y de otros, y que con mucho esfuerzo consiguió que a Teruel se le escuchará, que muchos