Los pueblos de la comarca de Gúdar-Javalambre están disfrutando este verano de un interesante concurso de cocina, con el que se pretende recuperar la gastronomía comarcal tradicional, de una forma divertida y haciendo participes a los propios vecinos de la comarca.
SeniorChef es el nombre elegido para el concurso, que está organizado por la Agencia de Desarrollo Rural de Gúdar-Javalambre (AGUJAMA), a través del programa «Pon Aragón en tu mesa», y que consta de una eliminatoria por cada pueblo de la comarca, una semifinal donde acudirán los 24 equipos ganadores de las eliminatorias previas, y de donde saldrán los cuatro finalistas que competirán en la gran final para optar al premio de “Mejor equipo SeniorChef Gúdar-Javalambre”.
Cada plato deberá representar una historia relacionada con las tradiciones, oficios y la cultura popular del pueblo al que represente, a la vez que se promocionan los productos agroalimentarios de calidad de la comarca.
Bases y mecanismo del concurso SeniorChef Gúdar-Javalambre
Los platos participantes son presentados por equipos de entre 2 y 4 personas, donde al menos una de ellas debe tener más de 55 años, deben ser naturales del pueblo en el que participan y no deben ser profesionales de la cocina. En la semifinal, que se celebrará previsiblemente el 4 de octubre en Mora de Rubielos, se contextualizará el plato con una vestimenta, trajes, menaje, aperos… más adecuados para el plato y la época u oficio que representa. Todas las bases del concurso, como el boletín de suscripción, están definidas en la web de AGUJAMA.
Las eliminatorias de cada pueblo se vienen celebrando desde junio y a día de hoy ya conocemos los ganadores de muchos de los pueblos participantes. Cada uno de ellos ha ganado (o ganará) un Jamón de Teruel y un diploma acreditativo. Además, los finalistas obtendrán premios en metálico canjeables en productos y servicios de la Comarca, siendo de 1.200 € para el ganador, 600 € para el segundo, 300 € para el tercero y 150 € para el cuarto finalista.
Desde Esencia de Pueblo queremos felicitar a los equipos participantes, en especial a los ganadores de cada eliminatoria, y animaros a participar en aquellos pueblos en los que todavía se tiene que celebrar la eliminatoria.
