Buscando setas por las sierras de Teruel

Robellones o níscalos

El otoño es una de las épocas más atractivas para visitar la provincia de Teruel. La temporada de setas provoca que durante dos o tres meses nuestros montes se llenen de buscadores y aficionados a la micología. El Maestrazgo, el Matarraña y las sierras de Gúdar y Albarracín, son las mejores zonas de la provincia de Teruel en las que encontrar los ejemplares de setas más preciados y sabrosos.

Como cada año son más los buscadores que se acercan hasta nuestras sierras en busca de setas, vamos a resumir los tipos de setas más buscados, en qué zonas podréis encontrarlas y os daremos algunos consejos y normas básicas para su recolección.

Recordad además que en algunas comarcas y municipios es imprescindible obtener un permiso o abono para poder coger setas. Por tanto, os recomendamos que os informéis adecuadamente antes de vuestra salida al monte para evitaros disgustos. En este artículo os enlazaremos la información más reciente que disponemos, pero para mayor seguridad, os recomendamos que contactéis con las entidades responsables de las zonas a las que tengáis pensado desplazaros.

Aunque no son tan frecuentes, también son numerosas las especies de setas que crecen durante la primavera en nuestros montes y prados, algunas de ellas muy valoradas. En este artículo os contamos algunas de las setas más buscadas en primavera en Teruel y sus pueblos.

Especies de setas más buscadas en la provincia de Teruel

Las especies de setas más buscadas durante esta época del año en la provincia de Teruel son:

Robellones o níscalos
Robellones o níscalos (foto de Manuel M. V.)

Robellón o Níscalo (Lactarius deliciosus y Lactarius sanguifluus)

Sin duda, una de las setas más conocidas y consumidas de España, y por tanto, también una de las más buscadas por nuestros montes. Crece en bosques de pinos o mixtos, y es más abundante en otoños lluviosos y en zonas donde ha llovido más y, sobre todo, si ha llegado a caer granizo. Se caracteriza por su tono anaranjado-rojizo, con círculos concéntricos y una carne granulosa y compacta. La parte inferior es de color naranja, aunque pueda tener manchas verdosas. Su sombrero puede medir entre 5 y 15 cm de diámetro, con margen enrollado en los ejemplares más jóvenes.

Se puede localizar en cualquier zona de pinar de la provincia, aunque es probable que salgan más en las zonas del Maestrazgo y Sierra de Gúdar, al tratarse de zonas donde se dan con mucha frecuencia tormentas durante el verano.

Seta de cardo
Seta de cardo (foto de Jesus Dieguez Fernandez)

Seta de cardo (Pleurotus eryngii)

Se trata de una de las setas comestibles más apreciadas. Crece en pastizales y al borde de caminos y zonas de paso, concretamente en lugares donde hay cardos corredores (de ahí su nombre), ya que se nutre de sus raíces para su crecimiento. Se caracteriza por un sombrero entre 4 y 10 cm de diámetro, con margen enrollado. Su color es variable, desde color crema a marrón oscuro, con el pie blanco, muchas veces excéntrico respecto al sombrero. Las laminas son blancas y desiguales, prolongándose hacía el pie.

Esta seta sale tanto en primavera como en otoño, y es más frecuente en la parte oriental de la provincia, como la Sierra de Albarracín.

Babosa negra
Babosa negra (foto de Xavier Béjar)

Babosa negra (Hygrophorus latitabundus)

De diferente nombre según la zona, esta seta comestible es también muy valorada. Crece en bosques de pino, con suelo calcáreo, bajo los pinos, en grupos más o menos numerosos, y suelen nacer en el mismo sitio cada año. Tiene el pie y la parte superior recubiertos de mucosidad (de ahí su calificativo como babosa). El sombrero mide entre 6 y 10 cm de diámetro, con margen enrollado y de color gris-oscuro. La parte inferior es de láminas blancas bastante separadas.

Es bastante habitual encontrarla en la zona de Gúdar y el Maestrazgo, con el otoño más avanzado.

Zonas de búsqueda y cotos micológicos en Teruel

Como hemos comentado al principio del artículo, las zonas con más abundancia de estas setas en la provincia de Teruel son las correspondientes a las sierras, donde predominan los montes y las condiciones para las setas son más apropiadas. El Maestrazgo y la Sierra de Gúdar son unas de las zonas con más abundancia de setas, especialmente los montes de Mosqueruela, Cantavieja y Fortanete, aunque también las hay en Nogueruelas, Linares de Mora, Valdelinares, Gúdar, Villarroya de los Pinares, Pitarque, Villarluengo o Castellote. También podremos encontrarlas en la Sierra de Albarracín (Bronchales, Orihuela, Guadalaviar, Griegos, Villar del Cobo, en el Espacio Protegido del Rodeno, así como en las zonas de Rubiales, El Campillo y Bezas), en el Matarraña (en los puertos de Beceite), y en otras zonas como la Sierra de Javalambre (Manzanera o Camarena de la Sierra) o el Jiloca (Cucalón, Bádenas, Fonfría y Torrecilla del Rebollar).

Como hemos comentado al principio del artículo, debéis tener en cuenta que muchos municipios están delimitados como cotos micológicos y, por tanto, está prohibida la recolección de setas sin antes haber obtenido la autorización o permisos necesarios para hacerlo. Conviene informarse con antelación llamando a los ayuntamientos donde se esté previsto ir a buscar setas.


Estos son los cotos micológicos de cuya existencia tenemos conocimiento (es posible que haya algunos más, así que conviene informarse):

  • Comarca del Maestrazgo: Se ha delimitado un coto micológico comarcal, dividido en zonas, que afecta a los términos municipales de Allepuz, Cañada de Benatanduz, Fortanete, Pitarque, Villarroya de los Pinares, Cantavieja, Tronchón, Villarluengo y La Iglesuela del Cid. Información sobre el coto micológico del Maestrazgo
  • Comarca de Albarracín: Desde octubre de 2014 se pone en marcha el Coto Micológico Comarcal, que incluye a los municipios de Albarracín, Bezas, Bronchales, El Vallecillo, Frías de Albarracín, Gea de Albarracín, Griegos, Guadalaviar, Jabaloyas, Monterde, Moscardón, Orihuela del Tremedal, Pozondón, Rodenas, Terriente, Torres de Albarracín, Valdecuenca y Ciudad y Comunidad de Albarracín. Venta online de permisos para el Coto Micológico de la Sierra de Albarracín. Actualizado el 03/09/2018
  • Mosqueruela. Cuenta con coto de setas y hongos, con diferentes pases de día y abono. Para más información, consultar con el Ayuntamiento de Mosqueruela (Tfo: 978 80 70 07) Actualizado el 03/09/2018
  • Nogueruelas. Dispone de permisos para la recogida por día (3 €, límite de 5 kg de setas) o de temporada. Los permisos se pueden adquirir en el Ayuntamiento, Oficina de Turismo y establecimientos del pueblo. Para más información consultar con el Ayuntamiento de Nogueruelas (Tfo: 978 80 41 01). Información no actualizada para el año 2018

Con la regulación de estos cotos micológicos se pretende evitar las malas prácticas recolectoras, los problemas de seguridad y de suciedad en los montes, así como los deterioros y daños en el medio natural, caminos y propiedades privadas.

Plato con setas
Plato con robellones y babosas negras (foto de Ferran Pestaña)

Jornadas micológicas

La campaña de setas en nuestra provincia también se complementa con variadas jornadas micológicas y gastronómicas en torno al mundo de las setas, y que se organizan en numerosos pueblos y comarcas de la provincia, como en Beceite y en las comarcas de Gúdar-Javalambre y Albarracín.

En la agenda de Esencia de Pueblo iremos compartiendo estas jornadas conforme se vayan conociendo las fechas y programas de las mismas, para que podáis organizaros y aprender más sobre el mundo de las setas y los hongos.

Listado de Jornadas Micológicas que se suelen celebrar en la provincia de Teruel (todavía no están disponibles todas las fechas para el 2018):

Consejos y normas básicas para la recolección de setas

Si vas a buscar setas, conviene que lleves contigo el siguiente equipo, para evitar sorpresas o posibles problemas:

  • Botas de montaña o calzado cómodo para la montaña
  • Ropa de abrigo y alguna prenda de recambio, por si nos mojamos
  • Chubasquero, sobre todo si hay previsión de lluvias o tormentas por la zona
  • Una o varias cestas de mimbre o caña para el transporte de las setas recolectadas
  • Una navaja o cuchillo para cortar las setas por su base
  • Teléfono móvil con batería suficiente, para usar en caso de emergencia
  • Algo de comer y beber, para reponer fuerzas
  • Una buena dosis de paciencia, no siempre es fácil encontrar las setas


Y además deberías seguir los siguientes consejos y normas básicas para su recolección:

  • No arranques las setas de cuajo, hay que cortarlas con un cuchillo por su base, a ras de suelo
  • No utilices rastrillos ni otras herramientas que dañen la capa vegetal del suelo
  • No las portes en bolsas de plástico. Se recomienda usar cesta de mimbre, para dejar caer las esporas, lo que favorece la proliferación de más setas con posterioridad
  • No arranques, cortes ni pisotees las setas que no vayas a coger o no sirvan, puesto que forman parte del ecosistema
  • Recolecta solamente aquellas setas que conozcas perfectamente
  • Utiliza una buena guía de setas cuando tengas dudas (hay especies comestibles muy similares a otras que son venenosas o muy tóxicas)
  • Nunca te comas un ejemplar que no conozcas o del que tengas dudas
  • Sé respetuoso en tu recolección y no remuevas el suelo donde crecen
  • No cojas ejemplares demasiado jóvenes o envejecidos
  • Comprueba que estén en buen estado (sin parásitos o gusanos, que no estén podridas…)
  • No circules con tu vehículo fuera de las pistas y déjalo estacionado en un lugar donde no obstaculice el tránsito de otros vehículos ni afecte al ecosistema
  • No molestes a los animales que te encuentres
  • Si tienes que atravesar alguna valla, alambre o muro, bien caminando o con tu vehículo, vuelve a dejarlo como estaba
  • No enciendas fuego en zonas no habilitadas
  • No tires basuras en el monte
  • Respeta siempre las propiedades privadas y a la naturaleza
  • Presta atención a tu salud, y no hagas sobreesfuerzos
  • Ante cualquier emergencia, llama al 112, ellos te dirán qué hacer
  • Evita ir solo a buscar setas. Si es posible, sal con alguien experto, y mejor si es de la zona

Ten en cuenta que en determinados bosques es difícil orientarse, por lo que debes extremar la precaución para no perderte. Te recomendamos conocer el recorrido que vas a realizar. Para orientarte puedes usar como referencia puntos en el horizonte, altos y barrancos. Si no es posible, guíate por el sol y el musgo de los árboles. Una brújula y un pequeño mapa te pueden sacar de apuros.

Y por último lo más importante, disfruta cogiendo setas y disfruta de nuestros montes. Si conoces alguna zona que no hayamos mencionado, o alguna otra especie de seta que también se busque, puedes compartirlo con todos a través de los comentarios. Esperamos que llenéis vuestras cestas y que nos enviéis vuestras fotos.

Comparte:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Email
Share on whatsapp
WhatsApp

Suscríbete a nuestra newsletter

Te avisaremos de nuevos contenidos en nuestro blog y otros contenidos que te puedan interesar.
Sin spam! y podrás darte de baja cuando quieras.
Los datos que proporciones mediante este formulario serán tratados por Ester Gallardo Gómez como responsable de esta web. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que solicitamos es el envío de la newsletter con novedades en la página web, promociones puntuales y contenido exclusivo para suscriptores. La legitimización se realiza a través del consentimiento del interesado. La cesión de los datos finalizará cuando solicites la baja. Los datos que facilitas estarán ubicados en los servidores de Mailchimp, ubicados en EEUU y acogido al acuerdo PrivacyShield, y cuyos términos puedes leer aquí. Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, cancelación y limitación en info@esenciadepueblo.com. Para más información consulta nuestra Política de Privacidad.

3 comentarios en “Buscando setas por las sierras de Teruel”

Deja un comentario

Los datos que proporciones mediante este formulario serán tratados por Ester Gallardo Gómez como responsable de esta web. La finalidad de la recogida de estos datos es únicamente para la gestión de los comentarios. La legitimación se realiza a través del consentimiento del interesado. Estos datos serán almacenados en los servidores de Raiola Networks S.L. situados en España. Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación o suprimir tus datos en info@esenciadepueblo.com. Para más información consulta nuestra Política de Privacidad.

Últimos artículos

Categorías

Próximos Eventos

Ago
7
Vie
2020
Berrea Bike Race
Ago 7 – Ago 9 todo el día



berrea bike rice 2020

 

¿Buscas alojamiento cerca de Orihuela del Tremedal? Te recomendamos…

Casa Juan   Casa Juan
La casa rural Casa Juan, situada en Orihuela del Tremedal, a la entrada del Parque Natural del Alto Tajo, ofrece vistas a las montañas, un jardín privado y terraza amueblada con barbacoa.

9,1 Fantástico 16 opiniones
Ver precio

NUESTRA SEÑORA DEL TREMEDAL 1   NUESTRA SEÑORA DEL TREMEDAL 1
El NUESTRA SEÑORA DEL TREMEDAL 1 se encuentra en Orihuela del Tremedal, en la comunidad autónoma de Aragón, y ofrece un patio y vistas a la montaña.

9,3 Fantástico 7 opiniones
Ver precio

Apartamentos Los Tremedales   Apartamentos Los Tremedales
Los Apartamentos Los Tremedales se encuentran en Orihuela del Tremedal. Albarracín se encuentra a 40 km del apartamento, mientras que Bronchales está a 9 km.

9,0 Fantástico 22 opiniones
Ver precio

Hostal Restaurante San Millan   Hostal Restaurante San Millan
El Hostal Restaurante San Millan está situado en Orihuela del Tremedal y alberga un bar. Se ofrece aparcamiento privado por un suplemento. Las habitaciones disponen de armario, TV y baño privado.

7,1 Bien 152 opiniones
Ver precio

Casa Tere   Casa Tere
La Casa Tere se encuentra en Orihuela del Tremedal, en la región de Aragón, y ofrece una terraza. La casa tiene vistas a la montaña y está a 34 km de Peralejos de las Truchas.

9,9 Excepcional 6 opiniones
Ver precio




Sep
19
Sáb
2020
XII BTT de Bronchales
Sep 19 todo el día



btt bronchales 2020

¿Buscas alojamiento en Bronchales? Te recomendamos:

Casa Rural Lahuerta   Casa Rural Lahuerta
La Casa Rural Lahuerta ofrece alojamiento con WiFi gratuita en la localidad aragonesa de Bronchales.

9,1 Fantástico 67 opiniones
Ver precio

Casa Rural El Lavadero   Casa Rural El Lavadero
La Casa Rural El Lavadero está situada en Bronchales y ofrece alojamiento con terraza.

8,7 Fabuloso 50 opiniones
Ver precio

Casa Fombuena   Casa Fombuena
Esta casa se encuentra en Bronchales, en las montañas de Albarracín, y a 44 km de Teruel. Además, cuenta con vistas a las montañas y aparcamiento privado gratuito.

9,3 Fantástico 33 opiniones
Ver precio

Casa Rosalia   Casa Rosalia
La Casa Rosalia se encuentra en Bronchales. Ofrece vistas a la ciudad y a la montaña.

9,3 Fantástico 28 opiniones
Ver precio

El Nido   El Nido
El Nido se encuentra en Bronchales, en la región de Aragón, y ofrece balcón y vistas a la montaña.

7,9 Bien 6 opiniones
Ver precio

 

 




Sep
20
Dom
2020
Paseos Xiloca @ Comarca del Jiloca
Sep 20 todo el día



paseos xiloca 2020




 

Oct
2
Vie
2020
La Partida de Diego 2020
Oct 2 – Oct 4 todo el día

la partida de diego teruel 2019

Programa de La Partida de Diego 2019




VIII Congreso Internacional de Fiestas y Recreaciones Históricas

Paralelamente a la recreación, se celebrará en Teruel el VIII Congreso Internacional de Fiestas y Recreaciones Históricas. Simbolismo del Ritual. (encuentro para investigadores, programadores y espectáculos).

congreso fiestas y recreaciones historicas teruel 2020

 

la partida de diego concursos 2020

 

Toda la información en www.bodasdeisabel.com

 

¿Buscas alojamiento en Teruel? te recomendamos…

Hotel Isabel de Segura   ★★★ Hotel Isabel de Segura
Este hotel se encuentra en Teruel, junto al parque de Los Fueros, y goza de una ubicación idónea para recorrer la ciudad a pie. Está a 15 minutos a pie del centro y a 5 minutos a pie del viaducto.

7,8 Bien 2495 opiniones
Ver precio

Fonda Del Tozal   Fonda Del Tozal
La Fonda Del Tozal se encuentra en un establecimiento que data del siglo XVI y ofrece habitaciones de estilo rústico con baño privado.

7,9 Bien 1199 opiniones
Ver precio

Gran Hotel Botánicos   ★★★★ Gran Hotel Botánicos
El Gran Hotel Botánicos está situado en el centro de Teruel, frente a la estación de tren y cerca de Torre del Salvador y la Escalinata del Óvalo. Hay WiFi gratuita en todas las zonas.

9,0 Fantástico 1935 opiniones
Ver precio

Sercotel Torico Plaza   ★★★ Sercotel Torico Plaza
Este hotel, situado en pleno centro de Teruel, ofrece fantásticas vistas a la torre mudéjar de El Salvador y a la fuente de la plaza Torico.

8,8 Fabuloso 1244 opiniones
Ver precio

Spa Hotel Ciudad de Teruel   ★★★ Spa Hotel Ciudad de Teruel
El Spa Hotel Ciudad de Teruel es un hotel elegante situado a 5 minutos en coche del centro de Teruel. Alberga un spa y un spa infantil con temática de dinosaurios.

7,9 Bien 1326 opiniones
Ver precio

 






Oct
16
Vie
2020
Gran Premio de Aragón y de Teruel MotoGP Motorland
Oct 16 – Oct 18 todo el día

motorland octubre 2020 eventos



calendario moto gp 2020

 

Toda la información sobre el Gran Premio de Aragón de Motociclismo en la página web del circuito de Motorland Alcañiz.

Os recomendamos la lectura del artículo que hemos preparado sobre el Gran Premio, el circuito de Motorland y la larga tradición de la ciudad de Alcañiz en el mundo del motor y las carreras.

 

¿Buscas alojamiento cerca de Motorland Aragón? Te recomendamos…

Camping La Estanca   Camping La Estanca
El Camping La Estanca se encuentra a 1,4 km de Motorland y ofrece alojamiento, restaurante, piscina al aire libre de temporada, bar y salón compartido.

7,6 Bien 246 opiniones
Ver precio

Meseguer   Meseguer
El Meseguer, ubicado en el centro de Alcañiz, dispone de conexión inalámbrica a internet y aparcamiento gratuitos, y apartamentos elegantes.

9,0 Fantástico 385 opiniones
Ver precio

Apartamentos Los Angeles   ★★ Apartamentos Los Angeles
Los Apartamentos Los Angeles están situados en el centro de Alcañiz, a 50 metros de la plaza de España y la catedral de Santa María la Mayor.

9,4 Fantástico 81 opiniones
Ver precio

Casa Ramon y Cajal Alcañiz   Casa Ramon y Cajal Alcañiz
El Apartamento Ramon y Cajal está situado a 250 metros de la catedral de Santa Maria La Mayor, en Alcañiz. Se trata de un apartamento luminoso de 5 dormitorios.

9,6 Excepcional 25 opiniones
Ver precio

Mequedo San Pascual   Mequedo San Pascual
El Mequedo San Pascual se encuentra en Alcañiz, en la región de Aragón, y ofrece patio y vistas al jardín.

8,8 Fabuloso 6 opiniones
Ver precio

 




Oct
23
Vie
2020
Gran Premio de Aragón y de Teruel MotoGP Motorland
Oct 23 – Oct 25 todo el día

motorland octubre 2020 eventos



calendario moto gp 2020

 

Toda la información sobre el Gran Premio de Aragón de Motociclismo en la página web del circuito de Motorland Alcañiz.

Os recomendamos la lectura del artículo que hemos preparado sobre el Gran Premio, el circuito de Motorland y la larga tradición de la ciudad de Alcañiz en el mundo del motor y las carreras.

 

¿Buscas alojamiento cerca de Motorland Aragón? Te recomendamos…

Camping La Estanca   Camping La Estanca
El Camping La Estanca se encuentra a 1,4 km de Motorland y ofrece alojamiento, restaurante, piscina al aire libre de temporada, bar y salón compartido.

7,6 Bien 246 opiniones
Ver precio

Meseguer   Meseguer
El Meseguer, ubicado en el centro de Alcañiz, dispone de conexión inalámbrica a internet y aparcamiento gratuitos, y apartamentos elegantes.

9,0 Fantástico 385 opiniones
Ver precio

Apartamentos Los Angeles   ★★ Apartamentos Los Angeles
Los Apartamentos Los Angeles están situados en el centro de Alcañiz, a 50 metros de la plaza de España y la catedral de Santa María la Mayor.

9,4 Fantástico 81 opiniones
Ver precio

Casa Ramon y Cajal Alcañiz   Casa Ramon y Cajal Alcañiz
El Apartamento Ramon y Cajal está situado a 250 metros de la catedral de Santa Maria La Mayor, en Alcañiz. Se trata de un apartamento luminoso de 5 dormitorios.

9,6 Excepcional 25 opiniones
Ver precio

Mequedo San Pascual   Mequedo San Pascual
El Mequedo San Pascual se encuentra en Alcañiz, en la región de Aragón, y ofrece patio y vistas al jardín.

8,8 Fabuloso 6 opiniones
Ver precio

 




También te puede interesar...

Conociendo el aceite de oliva Mas de Flandi

Conociendo el Mas de Flandí y su aceite de oliva

El aceite de oliva virgen extra Mas de Flandi es un aceite ecológico de gama alta, dulce y mantecoso elaborado con aceituna Empeltre 85% y Arbequina 15% en la Comarca del Matarraña por Mas de Flandi.

Los amantes del aceite no podéis dejar de cocinar con este aceite ecológico.

Leer más »
Calocybe, arvensis, campestris, senderuela, deliciosa y pinicola. Setas de Primavera

Las Setas de Primavera

“La primavera la sangre altera”. Y es que este dicho tiene toda la razón. Aunque setas hay todo el año y los buscadores más avispados saben bien cuales coger durante las diferentes épocas, son otros muchos las que después del paroncito del invierno las que les hierve la sangre con las primeras apariciones. Colmenillas, marzuelus, senderuelas, bujarones, boletus, champiñones, son

Leer más »
Gran Premio de Aragón Motorland

El Gran Premio de Aragón en Motorland Alcañiz

Alcañiz ya huele a motor, el rugido de las motos del Campeonato del Mundo de Motociclismo se acerca hasta el Bajo Aragón y el circuito de Motorland, donde el fin de semana del  26 y 27 de septiembre se celebrará un año más (y ya van seis consecutivos) el Gran Premio de Aragón de Motociclismo, en sus tres categorías, MotoGP, Moto2 y

Leer más »
Artículo añadido al carrito.
0 items - 0,00