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La miel de abeja y sus propiedades
Para disfrutar de una alimentación sana y un estilo de vida saludable solo hay que apostar por incluir en la dieta habitual aquellos productos naturales beneficiosos para el ser humano. Un ejemplo claro se encuentra en la miel, un alimento cargado de propiedades nutritivas que se convierte en un gran aliado para disfrutar de un profundo e intenso sabor completamente saludable.
En este artículo os vamos a contar cómo se forma la miel, cuáles son sus principales propiedades y beneficios para la salud, qué tipos de miel podéis encontrar, os daremos algunos trucos para consumirla y os hablaremos de uno de esos pequeños productores que la elaboran de forma artesanal, y cuya miel podéis comprar en nuestra tienda online.
Chocolates Artesanos Isabel, para tus momentos más dulces
Cuando Cristobal Colón trajo consigo algunas muestras de cacao a la vuelta de sus primeros viajes a América, poco podría imaginar que estaba introduciendo en Europa uno de los elementos más ricos y placenteros de la gastronomía, con grandes propiedades beneficiosas para la salud, y que admite diferentes y variadas elaboraciones y modos de presentación, a cada cual más exquisito.
Hoy conocemos mejor a uno de nuestros proveedores, Chocolates Artesanos Isabel, de Alcorisa, una pequeña empresa turolense que ha sabido tratar el chocolate desde sus inicios con gran cariño y con un total respeto al producto y a las materias primas con las que trabaja, todas ellas provenientes de Comercio Justo, agricultura ecológica y/o producción local. Fruto de ello nos ofrece unos extraordinarios chocolates, diferentes e innovadores, cuyo sabor no te dejará indiferente.
Conociendo Polos del Frío Sureste de Teruel
Una de las razones por las que se conoce la provincia de Teruel es por el frío que hace en invierno. Desde noviembre hasta marzo o abril, es frecuente que se registren temperaturas mínimas bajo cero en muchos puntos de la provincia. Estas temperaturas, junto con la altitud de sus pueblos y las frecuentes inversiones térmicas que se producen en algunos puntos, hace que sea una zona especial para los aficionados a la meteorología.
Algunos de estos aficionados han puesto en marcha el proyecto de investigación meteorológica “Polos del frío sureste de Teruel”, con el objetivo, entre otros, de averiguar cuáles son los puntos más fríos de esta parte de la provincia, entre las sierras de Gúdar y el Maestrazgo. Uno de sus integrantes, Nacho Ibáñez (@Paulejas), nos ha contado más detalles del proyecto y también de su red de pluviómetros PHNIA, que está poniendo en marcha entre las provincias de Teruel y Castellón.
Esquiar en Teruel: Aramón Valdelinares
Bien avanzado el mes de noviembre, ya se acerca el invierno y con él, la nieve y el frío. Una época muy deseada para los amantes del esquí y de la nieve, que tienen en la provincia de Teruel un destino de lujo para practicar su deporte favorito y para disfrutar con la familia, amigos o solos de una estupenda jornada en la montaña.
Teruel cuenta con dos estaciones de esquí, Javalambre y Valdelinares, del grupo Aramón, ubicadas en la Comarca de Gúdar-Javalambre, y una estación de esquí de fondo en Griegos, en la Sierra de Albarracín.
El azafrán, el “oro rojo” del Jiloca
Como sabréis, la provincia de Teruel cuenta con una variada y rica gastronomía, donde productos como el jamón, el aceite de oliva, los quesos, la trufa negra o el azafrán destacan, no solo por su gran calidad, sino también por que se han sabido mantener las buenas y antiguas costumbres para su tratamiento y elaboración.
Hoy os vamos a hablar un poco más de uno de estos productos estrella de la gastronomía turolense, el azafrán, también conocido como el “oro rojo“. Os contaremos sus características, propiedades, hablaremos de su cultivo y recolección, de sus usos, y por último os mostraremos algunos de los productos que podréis encontrar en el mercado elaborados a partir de azafrán.
Nacimiento del Río Pitarque
Practicar senderismo y perdernos por cualquiera de los interminables y preciosos rincones que esconde la provincia de Teruel, es uno de nuestros pasatiempos preferidos, y una magnifica elección para esos fines de semana o días de verano en los que el tiempo acompaña.
La comarca del Maestrazgo nos ofrece muchas opciones para ello, pero sin duda, una de las más conocidas y visitadas es la ruta del Nacimiento del Río Pitarque, una ruta sencilla, corta y muy bonita que nos muestra paisajes espectaculares, y que podemos complementar con una visita a Pitarque, Villarluengo o los Órganos de Montoro, para disfrutar de una completa jornada por el Maestrazgo turolense.
El Gran Premio de Aragón en Motorland Alcañiz
Alcañiz ya huele a motor, el rugido de las motos del Campeonato del Mundo de Motociclismo se acerca hasta el Bajo Aragón y el circuito de Motorland, donde el fin de semana del 26 y 27 de septiembre se celebrará un año más (y ya van seis consecutivos) el Gran Premio de Aragón de Motociclismo, en sus tres categorías, MotoGP, Moto2 y Moto3, puntuable para el Campeonato Mundial de Motociclismo. Cada año, más de cien mil aficionados disfrutan de este espectáculo deportivo en las instalaciones de Motorland.
Ruta por el Barranco de la Hoz en Calomarde
La Sierra de Albarracín esconde paisajes y rincones preciosos, más allá de la ciudad de Albarracín que, sin duda, es su principal atractivo turístico. En esta ocasión nos acercamos hasta Calomarde para realizar y contaros la ruta del Barranco de la Hoz, que ha sido acondicionada recientemente, y que discurre por el Cañón del Río Blanco, afluente del Guadalaviar. Fuera de la ruta, pero muy cerquita también visitamos la bonita Cascada Batida de Calomarde. Todo ello os permitirá disfrutar de una fantástica jornada de senderismo y naturaleza por la Sierra de Albarracín.
Conociendo el Mas de Flandí y su aceite de oliva
Dentro de nuestro trabajo en Esencia de Pueblo, una parte muy importante es descubrir y conocer los mejores productos artesanos elaborados en la provincia de Teruel, y con ellos a sus productores, personas que han decidido apostar por este territorio y dar lo mejor de sí mismos para obtener unos productos de calidad y con mucha esencia, como nos gusta decir.
Uno de estos productores es Eduard Sussana, que junto a su mujer Pilar, elabora en la finca Mas de Flandí, en plena comarca del Matarraña, aceites de oliva de calidad gourmet procedentes de cultivo ecológico. En este artículo vamos a conocer mejor a Eduard, al Mas de Flandí y a los aceites que con mucho mimo y dedicación, elabora.
Recorrido turístico por Albarracín
Hoy os invitamos a conocer la ciudad de Albarracín, destino recomendado en cualquier guía o blog de viajes, y reconocido como uno de los pueblos más bonitos de España. De hecho, nos atrevemos a decir que Albarracín es el pueblo más visitado de toda la provincia de Teruel, y no faltan razones para ello.
Declarada Monumento Nacional desde 1961, medalla de oro al mérito en las bellas artes en 1986, y actualmente propuesto por la UNESCO para ser declarada Patrimonio de la Humanidad, os podéis hacer una idea del importante patrimonio e historia de Albarracín, así como el rico entorno natural que lo rodea.
En este artículo os vamos a ofrecer una propuesta de recorrido por Albarracín, detallando cada uno de sus monumentos y atractivos turísticos, información que os pueda resultar de interés para guiaros en vuestra próxima visita a esta ciudad.
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