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Fitruf – XIX Feria Monográfica de la Trufa. Sarrión

Entradas

Dic 5 – Dic 8 todo el día

Programa de la XIX Feria Monográfica de la Trufa, de Sarrión:

Viernes 6 de diciembre:

10:00 h. Apertura del Recinto Ferial para el público en general.
13:00 h. Inauguración Oficial de la Feria de la Trufa (Fitruf 2019) a cargo del Ilmo Sr D. Arturo Aliaga López, vicepresidente y consejero de Industria, Competitividad y Desarrollo Empresarial del Gobierno de Aragón, y seguidamente visita al recinto ferial.
16:00 h. Inicio del plazo de inscripción a los concursos de perros truferos en las categorías adulto e infantil (hasta 14 años). Plazas limitadas.
18:30 h. Charla divulgativa. «Usos Culinarios de la Trufa» Imparte Asociación de Mujeres de Sarrión. Lugar: Salón Actos. Edificio Multiusos C/ Molino, 8. Plazas limitadas.
19:30 h. Maridaje de vinos y trufa (cata abierta al público en general) a cargo de D. Raúl Igual Ibáñez, mejor sumiller de España 2010. Candidato español a mejor sumiller del mundo (Tokio 2013), mejor sumiller de Europa (San Remo 2013).
20:00 h. Cierre del recinto ferial.

Sábado 7 de diciembre:

10:00 h. Apertura del Recinto Ferial al público en general.
10:00 h. Conferencia sobre «La trufa, una cuestión de sexo y algo más», en el edificio multiusos C/ Molino, 8. A cargo de Herminia de la Varga Pastor, Dra. en Biodiversidad por la Universidad de Barcelona.
12:00 h. Conferencia sobre «Medicina preventiva veterinaria en el perro trufero, enfermedades vectoriales y legislación vigente», a cargo de Laura Blesa, veterinaria del Centro «Animalicos» de Teruel.
12:00 h. Fin del plazo de inscripciones en el VI concurso de perros truferos en categoría infantil (hasta 14 años). Plazas limitadas
12:30 h. Presentación y VI Concurso infantil de perros truferos, en el campo anexo al recinto ferial.
13:00 h. Finaliza plazo de recepción de trufas al concurso de la trufa de más peso y mayor calidad.
16:00 h. Exhibición de búsqueda de trufa con jabalí
18:00 h. Charla divulgativa. «Usos Culinarios de la Trufa» Imparte Asociación de Mujeres de Sarrión. Lugar: Salón Actos. Edificio Multiusos C/ Molino, 8. Plazas limitadas.
19:00 h. Subasta de las trufas ganadoras del concurso. El dinero recaudado se asignara para fines benéficos.
20:00 h. Fin de plazo para inscripciones en el concurso de perros truferos para mayores. Plazas limitadas.
20:00 h. Cierre del recinto ferial
22:00 h. Cena degustación de productos trufados.

Domingo 8 de diciembre:

10:00 h. Apertura del Recinto Ferial al público en general.
10:30 h. Presentación de perros truferos participantes en el concurso en el campo anexo al recinto ferial habilitado al efecto.
11:00 h. XVIII Concurso demostración de perros truferos, en el campo anexo al recinto ferial.
12:30 h. Concurso de gastronomía. Presentación de platos trufados
13:00 h. Degustación de platos trufados por el jurado y calificación de los mismos
14:00 h. Entrega de premios de los diferentes concursos
Seguidamente, Acto de clausura de la feria.
19:30 h. Cierre del Recinto Ferial al público en general y desmontaje de Stand.

Notas:

Durante la Feria se podrán degustar diferentes platos trufados en el stand de la Asociación de Mujeres de Sarrión y en la barra de la Comisión de fiestas.
Las conferencias y mesas de trabajo se desarrollarán en el Salón de la Calle Molino, 8 anexo al recinto ferial, habilitado al efecto.
La inscripción a los concursos de perros se realizará en el stand del ayuntamiento desde el viernes 6 de diciembre a las 16:00 h, las plazas son limitadas.
Para participar en el concurso gastronómico no es necesario inscribirse previamente, basta aportar el plato al inicio del mismo.
El comité organizador se reserva la posibilidad de modificar algún punto del programa.
Para la cena-degustación hay plazas limitadas por riguroso orden de inscripción.
El plazo de inscripción de un stand finaliza el 30 de Noviembre.
El plazo de inscripción para la cena degustación finaliza el 30 de Noviembre.

Información extraida de www.fitruf.es

Un repaso a la edición de 2019

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Categorías: Ferias y fiestas populares Etiquetas: Gúdar-Javalambre

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